A cachaça, famosa água que passarinho não bebe, tem o seu dia comemorado em 13 de Setembro! E antes de você começar a “bebemorar“, que tal saber um pouco da onde veio essa data?

Dos tempos coloniais até o balcão dos bares atuais

Desde o tempo do Brasil colônia a produção de cachaça era uma atividade econômica no Brasil, e levava a redução do consumo da bagaceira importada de Portugal. Isso preocupou os portugueses, que através de uma Carta Real de 13 de setembro de 1649, proibiram a fabricação e a venda de cachaça em todo o território brasileiro. 

Isso gerou a indignação de todos proprietários de cana-de-açúcar e alambiques que já estavam revoltados com as constantes cobranças de impostos ao longo dos anos. Com a perseguição que sofreram por vender a bebida, eles chegaram no limite no dia 13 de setembro de 1661 e resolveram tomar o poder no Rio de Janeiro por cinco meses, resultando em um dos primeiros movimentos de insurreição nacional, a Revolta da Cachaça. 

Infelizmente o final não foi feliz. O movimento foi repreendido com violência e seu líder Jerônimo Barbalho Bezerra foi morto. 

Da história para os drinks

Mesmo com um final triste, essa história mostra como a cachaça sempre foi importante para o brasileiro. Por isso que no dia 13 de setembro se comemora o “Dia Nacional da Cachaça”. É uma forma de relembrarmos como o destilado foi símbolo de resistência contra a dominação portuguesa.

Hoje em dia degustamos uma cachaça de diversas formas. Sendo na famosa dose – ou no drink mais brasileiro que tem, a caipirinha – a cachaça brilha muito no Brasil. É uma bebida forte e doce que tem o gostinho da cana de açúcar e o poder de um destilado intenso, não ficando para trás de bebidas como vodka, rum, gim etc. 

Seja qual for a sua ideia de mistura com a cachaça, sempre lembre: quando você estiver tomando essa bebida tradicional, também estará sendo um bocado revolucionário!