No Dia da Lasanha, descubra 5 curiosidades sobre esse clássico italiano

No dia 29 de julho, comemoramos o Dia da Lasanha, um prato clássico da culinária italiana que conquistou o paladar de pessoas ao redor do mundo. Essa deliciosa iguaria é conhecida por suas camadas de massa intercaladas com molho e recheios suculentos, resultando em uma explosão de sabores.

Pensando nisso, vamos celebrar essa data especial e compartilhar 5 curiosidades fascinantes sobre a lasanha. Acompanhe conosco!

1️⃣ É milenar: 

A lasanha tem uma longa trajetória que remonta ao Império Romano. No livro “De re coquinaria”, do século IV, há menção a um prato chamado “lasana” ou “lasanum”, feito com folhas de massa. Com o tempo, o nome da panela em que a lasanha era preparada tornou-se o próprio nome do prato. 

2️⃣ É napolitana: 

A primeira receita semelhante à lasanha moderna foi registrada no “Liber de Coquina” no século XIII, na cidade de Nápoles. Nessa época, a lasanha era feita com queijos e temperos intercalados entre as folhas de massa, mas ainda não levava tomates. A lasanha era cozida em calda e não assada como fazemos hoje.

3️⃣Tem um toque americano: 

Os tomates, um dos ingredientes essenciais da lasanha, não eram encontrados na Europa até a descoberta da América. A introdução do molho de tomate italiano na lasanha só aconteceu após Cristóvão Colombo trazer essa fruta para o continente europeu.

4️⃣ Pode ser gigante: 

A maior lasanha do mundo foi feita em 2012, na cidade de Wieliczka, na Polônia. Com 25 metros de comprimento e 2,5 metros de altura, essa colossal lasanha foi preparada com 800 kg de carne moída, 500 litros de molho de tomate, 2.500 kg de massa e 400 kg de mussarela. Um verdadeiro feito culinário registrado no Guinness.

5️⃣ É pop: 

A lasanha conquistou até mesmo a cultura pop. O icônico personagem Garfield, das histórias em quadrinhos, é apaixonado por lasanha e considera esse prato uma verdadeira delícia. Além disso, o músico Weird Al-Yankovic fez uma paródia da música “La Bamba”, do grupo Los Lobos, chamada “Lasagna”, destacando a popularidade desse prato.

Agora que conhecemos essas curiosidades sobre a lasanha, que tal celebrar o Dia da Lasanha com uma deliciosa e irresistível refeição? No ASP, temos uma variedade de ingredientes frescos e produtos de qualidade para você preparar a sua lasanha perfeita. 

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