Mais receita italiana no ASP? Mamma mia! Mas ninguém vai reclamar né? Afinal hoje vamos falar sobre um clássico do sabor e da praticidade: o macarrão! Essa massa amiga é parceira nos dias corridos e também sempre vêm com sabor, afinal, não importa como você faça a sua massa, ela sempre vai sair uma delícia se for feita com carinho e bons ingredientes. 

Bora fazer um macarrão então? Ou que tal TRÊS? Não precisa ser tudo de uma vez…mas a gente vai te passar as receitas, que aí você já garante o que precisa no ASP para preparar o macarrão perfeito!

Fusilli com Espinafre e Ricota

Bora esverdear tudo com essa receita! Confira os ingredientes: 

Ingredientes

• 350g de massa tipo Fusilli
• 300g de espinafre fresco
• 200g de ricota
• 30g de nozes descascadas cortadas
• 5 colheres de azeite de oliva extra virgem
• 4 colheres de queijo parmesão ralado
• Canela em pó a gosto
• Noz-Moscada a gosto
• Pimenta a gosto
• Sal a gosto

Pra começar, lave e descasque o espinafre. Depois é hora de ferver, escorrer e picar com uma faca. Ponha ao fogo uma frigideira com azeite e coloque as nozes uns instantes para dourar. Adicione o espinafre picado, salgue, adicione pimenta na medida que quiser e noz moscada. Agora cozinhe por 5 minutos. Cozinhe o Fusilli em água com sal. Já agilize a receita misturando do queijo ricota com duas colheres de água do cozimento até obter um creme. Junte o queijo parmesão, o espinafre, uma pitada de canela em pó, sal e pimenta. Misture bem os ingredientes para que a receita fique homogênea. E aí é só escorrer o Fusilli, juntar com o molho e se deliciar com essa explosão verde de sabor!

Penne com Frango e Vegetais

Hora de misturar carnes leves com vegetais fresquinhos! Passa no ASP – que aqui tem as melhores carnes e os melhores vegetais – e bora fazer essa receita maravilhosa

Ingredientes

• 1 embalagem de macarrão penne
• ½ kg de filé de frango em tirinhas
• 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• 2 colheres (sopa) de óleo de canola ou soja
• 4 dentes de alho picados
• 20 tomates cerejas, sem sementes e picados
• 2 folhas de louro
• 2 xícaras (chá) de cenoura em pedaços ou ralada
• 5 buquês de brócolis
• 1 abobrinha média em cubos
• 50g de queijo parmesão light ralado
• Sal a gosto

Pegue aquela sua tigela média, junte o frango e tempere com sal e vinagre balsâmico. Em uma panela média, aqueça o óleo, refogue o alho, acrescente o frango e deixe fritar até dourar. Junte os tomates cereja, as folhas de louro e deixe cozinhar até o tomate ficar macio. Caso você queira que ele fique “al dente”, diminua o tempo de cozimento. Acerte o sal, retire as folhas de louro e reserve. Em uma panela média, junte as cenouras, o brócolis, a abobrinha e deixe cozinhar em água e sal até ficarem macios, escorra e reserve. Naquela sua panela grande  – que leva as melhores refeições – ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, ainda macia, porém resistente à mordida. Assim você experimenta mais contraste de texturas! Escorra a massa, e acomode num refratário grande. Acrescente o molho de tomate com frango, pegue os legumes e envolva-os bem, com a ajuda de dois garfos grandes. Polvilhe o queijo parmesão e sirva a seguir. Bom apetite!

Talharim com Atum e Alcaparras

Por último uma receita que seja simples e fácil de se fazer, mas que ainda fique uma delícia. Essa mistura vai te surpreender

• 350g de Talharim
• 1 dente de alho
• Cebola a gosto
• 2 cebolinhas picadas
• 3 colheres de azeite
• 2 colheres de queijo parmesão
• 6 tomates frescos
• 1 lata de atum sólido
• 20~30 Alcaparras
• Sal a gosto

Vamos começar pelos tomates, descasque e pique os tomates grosseiramente – mas com jeitinho! Pique o alho e a cebola também. Refogue a cebola e o alho com azeite até ficarem dourados. Aí misture os ingredientes em uma panela e os aqueça em fogo baixo. Enquanto isso cozinhe o Talharim em água com sal e escorra quando estiver al dente. Um pouco antes do macarrão ficar pronto coloque no molho a cebolinha picada e as alcaparras. Salgue a gosto, lembrando que a alcaparra e atum já são salgados por si só. Junte o molho com a massa e salpique com parmesão ralado. Pode servir e se deliciar.

Seja qual for a sua escolha, o ASP está aqui pra te proporcionar o melhor atendimento e os ingredientes mais diversos e fresquinhos! Com o ASP seu macarrão fica super especial!