Vai assistir à final da Sul-Americana e não sabe o que petiscar na hora do jogo?? Um torresminho é a escolha certa para vencer este grande duelo – contra a fome. 

👩🏼‍🍳 Ingredientes

– 1kg de toucinho (barriga de porco);

– sal a gosto;

– limão a gosto;

– 1 fio de óleo.

👩🏼‍🍳Preparo

– Corte o toucinho em pedaços e tempere com sal e suco de limão a gosto;

– Coloque um fio de óleo na panela de pressão (o suficiente para cobrir o fundo) e arrume nela o toucinho temperado;

– Retire a borracha da panela de pressão e tampe a panela;

– Em fogo baixo, deixe fritar por 10 a 20 minutos, até a carne ficar cozinhada e douradinha;

– Desligue o fogo, escorra o excesso de gordura e guarde-a em um pote (ela vai virar banha);

– Quando a banha estive sólida, volte a esquentar (pode ser na panela comum ou em uma frigideira funda) até derreter;

– Adicione o toucinho e frite de novo, sem tampar, para a pela ficar mais crocante;

– Retire com a ajuda de uma escumadeira e deixe escorrendo em papel toalha, para ficar sequinho;

– Deixe esfriar e pronto, agora você pode aproveitar o seu torresmo!

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